Aardappelen groeien onder de grond. Vroeg in de lente worden kleine aardappelen in de grond gestopt. Die noem je pootaardappelen. Uit de pootaardappel groeit een plant. Onder de grond groeien er nieuwe aardappelknollen aan. In de herfst wordt er geoogst. Rooien noemen we dat. Eerst wordt de plant eraf gehaald, die kun je niet eten. Dan haalt een andere machine de knollen naar boven. Elke herfst worden er miljoenen aardappels gerooid, ze kunnen naar de supermarkt of groenteboer.